Jak uprawiać i pielęgnować borówkę amerykańską?

borówka amerykanska

Borówka amerykańska zwana również borówką wielką to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny wrzosowatych. Jak sama nazwa wskazuje pochodzi z Ameryki Północnej, ale rozprzestrzeniła się także w naturalnym środowisku w Japonii, Nowej Zelandii i w niektórych rejonach Europy. Jest uprawiana w wielu krajach, również w Polsce. No właśnie, jak uprawia się borówkę amerykańską, jakie są jej najlepsze odmiany, jakie ma właściwości  i czy plantacja borówki amerykańskiej w Polsce się opłaca? W tym artykule postaram się pokrótce odpowiedzieć na te wszystkie pytania.

Jak uprawiać i pielęgnować borówkę amerykańską?

Roślina jaką jest borówka amerykańska ma bardzo duże wymagania glebowe. By krzewy borówki nie skarłowaciały i obficie wydawały owoce, musimy zapewnić im odpowiednie warunki. Jakie?
Tak więc borówka amerykańska potrzebuje ziemi próchniczej, bardzo kwaśnej o odczynie pH równym 4 – 4,5. Aby zapewnić im takie warunki każdej wiosny glebę wokół borówki należy nawieźć siarczanem potasu albo siarczanem amonu. Na rynku mamy również dostępne specjalne nawozy do borówek amerykańskich. Pamiętajmy o tym, iż ważne jest by nie stosować nawozów z dodatkiem wapnia.
Borówka amerykańska lubi stanowisko słoneczne, które jest osłonięte od wiatru, nie znosi jednak suszy. Aby zapobiec suszy to dół pod nową sadzonkę wyłóżmy folią. W zależności od krzaka wykopmy dół o głębokości ok. 40 – 60 centymetrów, w nim układamy folię i robimy w niej kilkanaście niewielkich otworów. Taka gleba pod borówkę powinna być próchnicza, z domieszką trocin lub kory.
Roślina ta w porównaniu do innych nie wymaga wielu zabiegów pielęgnacyjnych. Należy jednak koniecznie pamiętać, by ziemię wokół krzaka borówki wyściółkować. To zapewni jej stały poziom wilgoci. Po 4 latach od posadzenia należy przeprowadzić pierwsze cięcie prześwietlające. Wycinamy wtedy najstarsze, słabo owocujące gałązki i skracamy nieco zbyt wyrośnięte pędy.
borówka amerykańska

źródło: pixabay.com

Jakie odmiany borówki amerykańskiej są najlepsze, które warto sadzić? Odpowiem na to pytanie przedstawiając 8 najcenniejszych odmian.

1 BORÓWKA AMERYKAŃSKA „BLUECROP”
Jest to najpowszechniej i najdłużej uprawiana odmiana borówki amerykańskiej. Charakteryzuje się ona dużą plennością, całkowitą odpornością na mróz, choroby oraz suszę, ale przede wszystkim jest łatwa w uprawie. Borówka amerykańska „bluecrop” to odmiana średnio – wczesna, gdyż owoce dojrzewają na początku sierpnia.
2 BORÓWKA AMERYKAŃSKA „CHANDLER”
Ta odmiana borówki amerykańskiej ma największe owoce. Ich średnica przekracza 22 m, a waga 2 g. Jest to odmiana średnio – wczesna, której owoce dojrzewają od sierpnia do połowy września. Za to jej wielką wadą jest mała wytrzymałość na mrozy. Dlatego też polecana jest do uprawy w regionach o lekkich ziemiach.
3 BORÓWKA AMERYKAŃSKA „HERBERT”
Odmiana ta ma duże owoce, które wyróżniają się najlepszym smakiem. Jest odmianą średnio – późną, u której owoce dojrzewają w połowie sierpnia. Borówka amerykańska „herbert” źle znosi długie przechowywanie i transport. Poleca się uprawiać tą odmianę borówki amerykańskiej, w cieplejszych rejonach Polski z powodu niskiej mrozoodporności.
4 BORÓWKA AMERYKAŃSKA „BLUEGOLD”
Krzew owej odmiany ma niewielkie rozmiary i kulisty pokrój. Tę odmianę borówki amerykańskiej poleca się uprawiać w pojemnikach na balkonach i tarasach. Owoce borówki są liczne i gotowe do zbioru ponad tydzień po całkowitym wybarwieniu się, zwykle w II połowie sierpnia. Odmiana średnio – późna.
5 BORÓWKA AMERYKAŃSKA „BONIFACY”
Jest to pierwsza wyhodowana w Polsce odmiana borówki amerykańskiej. Jej owoce mają średnicę 14 – 20 mm i delikatny korzenny smak. Odmiana borówki amerykańskiej to średnio – późna odmiana, która owocuje bardzo obficie od początku sierpnia do końca września. Jest to odmiana odporna na choroby grzybowe.
6 BORÓWKA AMERYKAŃSKA „SPARTAN”
Krzewy tej odmiany kwitną późno, dzięki czemu nie są uszkadzane przez majowe przymrozki. Owoce są bardzo duże i smaczne, które owocują w II połowie lipca. Odmiana ta wymaga gleb lekkich i przepuszczalnych.
7 BORÓWKA AMERYKAŃSKA „PATRIOT”
Odmiana średnio – wczesna, której owoce dojrzewają pod koniec lipca. Owoce tej odmiany są bardzo duże i lekko spłaszczone. Ze względu na wysoką wytrzymałość na mróz jest to odmiana borówki amerykańskiej nadająca się do uprawy we wszystkich regionach Polski. Toleruje gleby ciężkie i podmokłe.
8 BORÓWKA AMERYKAŃSKA „EARLIBLUE”
Najwcześniej dojrzewająca odmiana borówki amerykańskiej. Zbiór owoców odbywa się już na początku lipca. Ceniona jest także za wysoką mrozoodporność i łatwość uprawy. Owoce są średniej wielkości, o charakterystycznym lekko kwaskowatym smaku.
No dobrze skoro powiedziałam już coś nie coś o uprawie borówki amerykańskiej i jej odmianach to teraz przyszedł czas, aby powiedzieć parę słów o jej właściwościach.
borówka amerykanska

źródło: pixabay.com

Jakie właściwości ma borówka amerykańska?

Tak więc w borówkach amerykańskich znajdziemy samo zdrowie, na które składają się m.in.: witaminy A, B1, B2, B3, C, pektyny, wapń, fosfor, potas, elen, cynk, miedź i mangan.
Owe borówki mają działanie uspokajające oraz przeciwbólowe, obniżają też poziom LDL tj. niekorzystnego cholesterolu jednocześnie podwyższając HDL tj. korzystnego cholesterolu. Są skuteczne także w profilaktyce marskości wątroby, ponieważ zatrzymują wirusa zapalenia wątroby typu C przed replikacją, a do tego wzmacniają hepatocyty tj. komórki wątroby. Owoce te używa się również do leczenia chorób oczu takich jak zaćma czy zwyrodnienie plamki żółtej. Z powodu wysokiej zawartości antyoksydantów, które niszczą wolne rodniki, borówki są naturalnym sposobem na opóźnianie procesu starzenia. Borówka amerykańska pod względem ilości przeciwutleniaczy przewyższa też owoce pestkowe, cytrusy, a nawet czerwone wino. Dzięki czemu spożywanie borówek zapobiega chorobom cywilizacyjnym i nowotworowym. Jedzenie borówek jest korzystne dla osób wykonujących prace, w których wzrok jest bardzo obciążany. Przykładem są prace biurowe, w których używa się komputera bądź praca kierowcy, który pokonuje wielkie odległości, spędzając w podróży nawet kilkanaście godzin. Ekstrakt z soku z borówek można znaleźć w wielu kroplach do oczu. W porównaniu z borówką czernicy, którą można znaleźć w polskich lasach, borówka amerykańska ma dwa razy więcej cukru. W owocach borówki występują kwasy egalowy i fioliowy (witamina B9). Kwas egalowy przeciwdziała nowotworom wątroby, płuc i przewodu pokarmowego. Witamina B9 chroni natomiast przed nowotworami macicy, przeciwdziała wadom układu nerwowego u noworodków i wpływa pozytywnie na rozwój płodu. Owoc borówki na pewno ma korzystne działanie dla kobiet. Błonnik zawarty w borówkach pomaga wydalać kwasy żółciowe i inne substancje trujące poprzez wiązanie się z nimi i rozcieńczanie ich. Borówki wysokie zawierają fitoestrogeny są to hormony roślinne, które mają pozytywny wpływ na działanie hormonalne człowieka. Ponadto zapobiegają bakteryjnym infekcjom układu moczowego.
Na zakończenie tego artykułu zadam i odpowiem na jeszcze jedno pytanie, które mnie bardzo nurtuje.

Czy plantacja borówki amerykańskiej się opłaca?

Choć koszt założenia 1 ha plantacji borówki amerykańskiej może wynieść nawet 80 tys. zł, to eksperci i plantatorzy są zgodni co do tego, że biznes ten się opłaci i jeszcze w najbliższych latach będzie przynosił zyski producentom.
Różne źródła podają, ile kosztuje inwestycja w 1 ha borówki. Najczęściej padają liczby od 50 do 80 tys. zł na jeden ha przy inwestycji od podstaw. Jest to zakup krzewów, nawodnienie i nawożenie. Największy koszt to zakup sadzonek oraz nawodnienie. Zakładając, że optymalne odstępy między krzewami powinny wynosić 1,5 m, a odstępy miedzy rzędami 3 m, czyli na każdą roślinę przypadnie ok. 4,5 m2, na jeden ha powinno przypadać ponad 2 200 roślin. Koszt sadzonki w szkółce to 6 – 7 zł, więc całość wyniesie minimum 14 – 16 tys. zł. W przypadku kosztów założenia nawodnienia, to mamy tu do czynienia z kwotą minimum 30 tys. zł na 1 ha. Nawożenie to także ważna kwestia, wiele plantacji inwestuje w dość drogie podłoże torfowe. Ale na tym nie koniec. Chcąc założyć i prowadzić plantację borówki amerykańskiej, trzeba liczyć się także z inwestycjami w sortowanie, pakowanie i opakowanie owoców. Tu producenci wybierają głównie plastikowe pojemniki, w których mieści się 250 g owoców. Opakowania te na 1 kg owoców mogą pochłonąć powyżej 1 zł. W przypadku borówki raczej nie wybiera się tradycyjnych łubianek, ponieważ przy dość wysokich cenach tych owoców dla klientów, wartość zakupu dużej gramatury mogłaby ich odstraszać. Na małych plantacjach sortowanie i pakowanie owoców odbywa się ręcznie, a na tych już kilku- czy kilkunastohektarowych – trzeba ponieść nakłady na zakup specjalnych linii, które sortują owoce pod względem wielkości, a nawet wybarwienia. Koszty zakupu takich maszyn to od 200 tys. zł do 1,5 mln zł.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *